レイチェルのキッチンノート「ロンドン～ＤＩＹ～」[二][字][再]
フードライター兼料理人レイチェル・クーが地元ロンドンの食文化を紹介、それをヒントにレイチェル流料理を披露する。今回のテーマはロンドンでブームの「ＤＩＹ」。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年3月29日 11:20～11:45 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー |
| 映像 | 1080i |
| 音声 | 日本語、英語 |
| EPGの時点 | 2026年3月29日（放送当日） |
詳細
- 番組内容
- レイチェルは、印刷会社の倉庫を自ら改装して、くん製工房を営むウーレを訪ねる。サーモンをおろし、塩漬け、いぶす、というスモークサーモン作りを体験する。レイチェルが作る１品目は、煙を使わずにスモーキーな風味を出すくん製もどきのマス料理。２品目は「ソルトビーフ マッシュポテト添え」。手作りにこだわり、個性あふれるジャム店へ行ったレイチェルは３品目の「スパイシーなイチゴとクリームのケーキ」を作る。
- 出演者
- 【出演】レイチェル・クー，【声】甲斐田裕子