きょうの料理ビギナーズ　具だくさんで食べごたえあり　肉と野菜のスープ[字]

肉と野菜のうまみを上手に引き出した、だしいらずの具だくさんスープ。ボリューム満点で食べごたえがあり、パンを添えるだけで満足ごはんになります。

詳細

番組内容

「鶏肉とアスパラのトマトスープ」は、しっかり焼きつけた鶏もも肉から出るうまみが、だしがわり。トマトジュースと水だけでも、深みのある味に仕上がります。「豚肉とスナップえんどうのサンラータン風」は、酸味と辛みを効かせた中華風スープ。豚バラ肉のコク、酢、ラー油の風味が一体となって味わいが深まります。

出演者

【語り】佐久間レイ