スパイストラベラー

第５０話「シンガロング」 名店紹介：インド宮廷料理Ｍａｓｈａｌ ゲスト：ＧＥＮ（０４　Ｌｉｍｉｔｅｄ　Ｓａｚａｂｙｓ）

詳細

番組内容

いまや日本の国民食となった「カレー」。近年ではスパイスにこだわったオリジナリティ溢れるカレー専門店が増え続けている。間借りカレーという新業態もムーブメントを起こし、独自の進化を続ける日本のカレー。番組では昨今のカレーブームをけん引する名店の数々を紹介。その組み合わせは無限とされるスパイスへのこだわり、苦労、そしてその魅力について話を聞いていく。また実践コーナーではＭＣの２人がプロのシェフに

番組内容２

スパイス料理を伝授してもらい、ゲストに振る舞う。使い方が難しいと思われるスパイスについても詳しく解説。家庭でも再現できるような一品に仕上げていく。 ＭＣは桜井誠（Ｄｒａｇｏｎ　Ａｓｈ）、セントチヒロ・チッチの２人。ともに音楽業界きってのカレー好きで知られている。そして名店紹介のナビゲーターに３６５日３食カレーしか食べないという生粋のカレーマニア、カレーおじさん＼（＾ｏ＾）／ことＡＫＩＮＯ　ＬＥＥ。

番組内容３

２人に料理を教えるシェフは「スパイスドランカーやぶや」の藪晋伍が務める。このメンバーに毎回ゲストを迎えてお届け。スパイスの世界を旅する超本格的なスパイス探求番組。 今回は日本にインドカレーを広めたレジェンドシェフが営む大森の「マシャール」をご紹介。さらに０４　Ｌｉｍｉｔｅｄ　ＳａｚａｂｙｓのＧＥＮとホタルイカのへしこソース和えを実食します。

出演者

桜井誠（Ｄｒａｇｏｎ　Ａｓｈ）　 セントチヒロ・チッチ　 ＧＥＮ（０４　Ｌｉｍｉｔｅｄ　Ｓａｚａｂｙｓ）　 ＡＫＩＮＯ　ＬＥＥ（カレーおじさん＼（＾ｏ＾）／）　 藪晋伍（スパイスドランカーやぶや）

スタッフ

【監督】 秋葉子虎　 【プロデューサー】 大貫敦、岡江美香子

ご案内

スパイストラベラー最新回 第８５話　４／２５（土）２１：３０～２２：００ 名店紹介：ＴＲＵＮＫ　ＣＡＦＥ ゲスト：ユメノユア、ココ・パーティン・ココ、ユイ・ガ・ドクソン（ＧＡＮＧ　ＰＡＲＡＤＥ） ＣＳ放送フジテレビＮＥＸＴで放送