３６５日の献立日記「牛肉バタ焼き そら豆白ソースあえ」[字]
毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年4月7日 23:45～23:50 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年4月5日（放送日の2日前） |
詳細
- 番組内容
- 昭和４１年４月２２日。献立日記１冊目の最初に記された「牛肉バタ焼き」と「そら豆白ソースあえ」。沢村貞子さんの白ソースのコツは、とけたバターに小麦粉を入れて弱火で練りサラサラしてきたら、温めた牛乳を３回に分けてまぜること。飯島奈美さんは、隠し味にナツメグを入れてほのかな甘い香りに。緑のそら豆と白いソースが食欲をそそります。牛肉バタ焼きには、よく焼いた新たまねぎを添えて。おいしくいただきましょう！
- 出演者
- 【声】鈴木保奈美