浮世絵ＥＤＯ－ＬＩＦＥ 江戸のスイーツ～家で手作りできた訳 端午の節句[字]
浮世絵の世界をのぞいてみれば、江戸のリアルな暮らしが見えてくる！５月５日端午の節句の「柏（かしわ）餅」は人気スイーツ。甘いお菓子を家で作れるようになった理由は？
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年4月27日 5:50～5:55 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | ドキュメンタリー/教養、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年4月26日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- 「急がないと間に合わないわよ。」江戸のあるお宅で女性たちが大慌てで白いものをこねている。江戸の人気スイーツ、柏（かしわ）餅を手作りしているのだ。菖蒲（しょうぶ）も見えるので、この日は、男の子の成長を祝う端午の節句。当時、多い家では、なんと２～３００個もの柏餅を作り、親戚や知人に配った。甘いお菓子を家庭で作れるようになったのは、江戸時代から。その背景には、あるものの普及があった。
- 出演者
- 【語り】柴田祐規子