きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」 豚のしょうが焼き ｖｓ 酢豚[字]
大原千鶴の２０２６年度シリーズは、「技あり！定番おかず」。家庭で長く愛される定番２品を取り上げ、作り方のコツを対比しながら、おいしく作るポイントをご紹介します。
| 放送局 | ＮＨＫ総合１・東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年5月7日 11:05～11:30 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年5月3日（放送日の4日前） |
詳細
- 番組内容
- ５月「大原千鶴の定番おかず」のテーマは、「豚のしょうが焼きｖｓ酢豚」。ご飯がすすむ肉料理を、自分がおいしいと思う味でサッと作れたら、うれしいですよね！今回の「豚のしょうが焼き」は、事前にたれに漬け込むのではなく、ある方法で、たれが肉に絡みつつ、トロッとやわらかく仕上がる方法を伝授。一方「酢豚」は、揚げずに手軽に作るコツを紹介。どちらも、たれやあんが登場しますが、その「絡め方」に技あり！必見ですよ！
- 出演者
- 【講師】大原千鶴，【ゲスト】桂南光