ウミコイー今　海に出来ることー[字]佃煮で日本の食文化守る東京都中央区のウミコイ仲間

日本の食料自給率が低下する中、国産の原料と昔ながらの製法にこだわった佃煮を作る。 国産のものを食べて生産者のファンになってほしい。漁師とともに日本の食文化を守る

詳細

出演者

ナビゲーター：桝太一 うみスケ：佐藤真知子（日本テレビアナウンサー）

番組内容

原料から調味料まで国産にこだわり、職人が手間暇かけてできた海苔の佃煮は、海苔の食感が残る絶品。加工品にすることは漁師からのバトンタッチ。国産のものを食べて生産者のファンになってもらい、ともに発展していく。