プロフェッショナル 人生ラーメン、遠回りのスープ ラーメン店主・森敏彰[解][字]
うどん王国・香川で行列を生む“ラーメン仙人”森敏彰。各地を転々としながらラーメンのイロハを伝授し、繁盛店に育て上げる。人生ラーメン、遠回りのスープ。
| 放送局 | ＮＨＫ総合１・東京 |
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| 放送日時 | 2026年5月16日 22:00～22:50 |
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| 放送時間 | 50分 |
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| ジャンル | ドキュメンタリー/教養 |
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| 映像 | 1080i |
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| 音声 | 日本語、日本語（解説） |
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| EPGの時点 | 2026年5月10日（放送日の6日前） |
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詳細
- 番組内容
- うどん王国・香川で行列を生む“ラーメン仙人”森敏彰。各地を転々としながらラーメンのイロハを伝授し、繁盛店に育て上げる。かつては味を見失い、家族を傷つけた日々があった。迷いの果てにたどり着いたのは「足し算ではなく引き算」という思想。そして家出していた息子と１０年ぶりに再会する。ある日突然ヒゲを剃り落とした仙人。人生の締めくくりとして新作ラーメンに挑む決断を下す。人生ラーメン、遠回りのスープ。
- 出演者
- 【出演】森敏彰，【語り】橋本さとし，河合優実