きょうの料理「はじめての手仕事」 実山椒（みざんしょう）[字]
５～６月の限られた時季にだけ出回る「実山椒（みざんしょう）」。ひと手間かけて、爽やかな香りと、しびれるような辛みを楽しめます。講師：料理研究家・吉田愛さん
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年5月18日 21:00～21:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年5月17日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- ５～６月の限られた時季にだけ出回る「実山椒（みざんしょう）」。ひと手間かけると、爽やかな香りと、しびれるような辛みを楽しめます。講師は、料理研究家の吉田愛さんです。生の実山椒の下処理の仕方から、下処理した実山椒を使ったご飯のお供や、料理をたっぷりと教えてもらいます。
- 出演者
- 【講師】吉田愛，【司会】山本美希