おとなのＥテレタイムマシン きょうの料理 辻嘉一 やさしい懐石料理 椀盛 焼物[字]
ＮＨＫの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組をリマスターでお届けする。今回は１９８０年放送の、きょうの料理「辻嘉一 やさしい懐石料理 椀盛 焼物」。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年5月20日 22:30～23:00 |
| 放送時間 | 30分 |
| ジャンル | 趣味/教育、情報/ワイドショー |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年5月17日（放送日の3日前） |
詳細
- 番組内容
- ＮＨＫの膨大なアーカイブから選りすぐりの番組をリマスターでお届け。今回は１９８０年放送の、きょうの料理「辻嘉一 やさしい懐石料理 椀盛 焼物」です。独特な語り口と頑固一徹な料理哲学で人気を集めた辻嘉一さんが、旬の食材、器にこだわる懐石料理、究極のもてなし料理の真髄を語ります。
- 出演者
- 【講師】辻嘉一