おとな時間研究所　しょうが　上手に活用[解][字][再]

テーマは「しょうが」。薬味だけではなく、料理で幅広い使い方ができるしょうがの魅力を大研究。新しょうがのおいしい食べ方やすり方や切り方のポイントも紹介。

放送局ＮＨＫＥテレ１東京
放送日時2026年5月21日 12:15～13:00
放送時間45分
ジャンル情報/ワイドショー
映像1080i
音声日本語、日本語（解説）
EPGの時点2026年5月17日（放送日の4日前）

詳細

番組内容
高知県はしょうがの収穫量が日本一。ハウス栽培の新しょうがが出荷の時期を迎えている。しょうが農家のみなさんおススメの新しょうがのおいしい食べ方を紹介▽しょうがでつくる常備菜を活用している料理家のレシピ▽医師がすすめるしょうがの上手な食べ方などもお届けします。
出演者
【ゲスト】しょうが専門店オーナー…古谷公史郎，【出演】医師…石原新菜，料理研究家…こてらみや，【司会】常盤貴子，杉浦友紀，【語り】芳賀健太郎