きょうの料理「蔵出し！お宝レシピ」 初夏の青豆レシピ大集合！[字]
「きょうの料理」放送６８年のアーカイブスの中から、過去の名レシピを厳選！今回は旬の「青豆」がテーマです。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年5月26日 21:00～21:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年5月24日（放送日の2日前） |
詳細
- 番組内容
- 過去の人気レシピから、そら豆・グリンピース・スナップえんどうなど、初夏においしい「青豆」を楽しむ３品を紹介。京都の料亭の主人・村田吉弘さんの「青い豆たっぷりのちらしずし」、ベテラン料理研究家・河野雅子さんの「いかとスナップえんどうのサッと煮」、登紀子ばぁばの愛称で親しまれた、故・鈴木登紀子さんの「そら豆とえびの卵とじ」です。
- 出演者
- 【講師】村田吉弘，河野雅子，鈴木登紀子，【語り】後藤繁榮