きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」　豚カツｖｓあじフライ[字]

大原千鶴の２０２６年度シリーズは、「技あり！定番おかず」。家庭で長く愛される定番２品を取り上げ、作り方のコツを対比しながら、おいしく作るポイントをご紹介します。

詳細

番組内容

６月「大原千鶴の定番おかず」のテーマは、「豚カツｖｓあじフライ」。夏のビールにぴったりな、軽やかな揚げ物はいかが？「豚カツ」は、「しっかり衣」で肉のうまみを閉じ込めつつ、カリッとした衣もおいしくいただけます。対する「あじフライ」は、「あっさり衣」で魚のおいしさを引き立てました。この２種類の衣を使って、「チキンカツ」や「さけフライ」も楽しめます。家で作る揚げたてのおいしさをぜひ、ご堪能ください！

出演者

【講師】大原千鶴，【ゲスト】桂南光