ガリレオＸ「抹茶と茶の湯　伝統と科学が交わる新しい一服の世界」

サイエンス・テクノロジーの新しい動向や注目の研究を「深く・わかりやすく・面白く」伝える科学ドキュメンタリー。今回は、抹茶と茶の湯の新しい一服の世界に迫ります！

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番組内容

「MATCHA（抹茶）」が世界中で空前のブームとなっている。その背景にある日本文化「茶の湯」にも注目が集まっている。抹茶の鮮やかな緑の一杯には、古来から茶の湯が育んできたもてなしの精神である“和敬清寂”の心が宿る。さらに最新科学により、抹茶には認知症を予防する効果があることがわかってきた。抹茶と茶の湯は人生120年と言われる時代の心のよすがとなるのか？伝統と科学が交わる新しい「一服」の世界に迫る。

出演者

主な取材先 小堀宗以さん（遠州茶道宗家　若宗匠） 小堀宗翔さん（SHAKA SHAKA MATCHA） 第十五代上林春松さん（上林春松本店） 新井哲明さん（筑波大学　教授／認知症疾患医療センター　部長） 内田和彦さん（MCBI Inc.）

ホームページ

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