美の壺 スペシャル「日本のすし」[字][再]
極上のすしを「美の壺」が大特集！江戸前、京都、金沢が勢ぞろい！すしダネ、すし飯、器、包み紙…「食べる芸術」すしの魅力に迫る！＜ダイジェスト版＞
| 放送局 | ＮＨＫ ＢＳ |
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| 放送日時 | 2026年6月27日 15:00～15:45 |
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| 放送時間 | 45分 |
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| ジャンル | ドキュメンタリー/教養 |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2026年6月21日（放送日の6日前） |
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詳細
- 番組内容
- １４０年伝わる老舗の技に密着！「江戸前ずし」の艶の秘密とは？！▽京都の「さばずし」「箱ずし」には、極上の心づくしが！▽金沢では、回転ずしが大盛況！地元の魚をこよなく愛するすし職人のこだわりとは！？▽俳優・木村多江も「知られざるすし」を探して高知の山へ！▽石橋蓮司×草刈正雄のすし対決！＜ダイジェスト版＞
- 出演者
- 【出演】草刈正雄，石橋蓮司，【語り】木村多江