[字]食の安全　第14回

「食の安全問題の展開」

放送局放送大学テレビ
放送日時2026年7月3日 9:45～10:30
放送時間45分
ジャンル趣味/教育、ドキュメンタリー/教養
映像1080i
EPGの時点2026年6月28日（放送日の5日前）

詳細

番組内容
食の消費・生産をめぐる安全問題の展開過程を社会・経済的な観点から講義する。
キーワード
食料安全保障、フードシステム、食品偽装、食の信頼、リスクトレードオフ
出演者
日本栄養大学教授　中嶋　康博