きょうの料理「なすを制する者は夏を制す！」 なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ[字]
夏の人気者「なす」をとことん楽しむ２日間特集。初日は簡単下ごしらえ術と、その展開レシピ。なすが大好きという井原裕子さんが紹介します。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年7月6日 21:00～21:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年7月5日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- まずはすべての料理のベースとなる「なすの塩オイル蒸し」から。買ってきたなす１袋を一気に下ごしらえ！いろんな料理に展開できますが「ごま油あえ」はすぐにできる小鉢。ボリュームを出すなら「なすと豚しゃぶのおろしにんじんあえ」がおすすめ。「なす、ねぎ、豆腐の卵炒め」も、塩オイル蒸しがあればあっという間！どれも夏のお助けメニューです。
- 出演者
- 【講師】井原裕子，【司会】浅野里香