華丸大吉が行く神授業【魚食にハマる】簡単レシピで健康アップ　認知症予防＆湯煮[字]

博多華丸・大吉が「魚食にハマる」！体に嬉しい栄養から3分で出来る最強最速のレシピ「湯煮」まで伝授！本当の旬を楽しむとは？謎の魚オジサン？おいしい魚と絶品料理！

詳細

番組内容

大人になった今だからこそ新しく深い学びがおもしろい！この番組は博多華丸・大吉が最新知識を持った学者や研究者、専門家の元に直接伺い深掘りする「シン教育バラエティー」です！ 今回は【魚食にハマる】！簡単レシピで健康アップ！ 魚離れの悩みを解消！「本当においしい旬」や健康効果の秘密を紐解く！ 面倒な下処理なしで、タイやアジが3分で極上料理に変わる魔法の調理法「湯煮」を伝授する。

番組内容２

知られざる美味な魚「オジサン」の驚きの味わいも！ ◆1時間目：魚の旬と栄養のホント 「たくさん獲れる時期」と「一番おいしい時期」は違う！？意外な旬の真実を徹底解説！サワラやタラにまつわる漢字のミステリーとは？さらに心と体を健やかに保つ魚の素晴らしい栄養効果にも迫る！ ◆2時間目：お悩み解決！魚の簡単レシピ 面倒な下処理や毎日の献立の悩みを解消する名人直伝の調理法「湯煮」を伝授！

番組内容３

薄塩とお酒だけでタイやアジが3分でみずみずしく極上の味に。最強最速の知恵が満載！ ◆3時間目：まだまだある！おいしい魚たち 劇的に変わる世界の海と養殖技術の最前線！昔は安価だったが実は絶品な「低利用魚」。 謎の魚「オジサン」の炙りとソテーを初体験！加熱するとふんわりパラパラに変わる驚きの食感を堪能！ 来週は野球中継のためお休みです。 次回は22日（水）よる7時から「油絵にハマる」！お楽しみに！

出演者

博多華丸・大吉 神ティーチャー：上田勝彦（魚の伝道師） ナレーション：梅津弥英子（フジテレビアナウンサー）

制作

〈企画・編成〉酒井健吾 〈演出〉田中ナオト 〈構成・リサーチ〉田中イデア 〈アシスタントプロデューサー〉二階堂茜 〈プロデューサー〉関根聖一郎

ご案内

★見逃し配信はTVerで！ お気に入り登録をして最新話をチェックしてください！ https://tver.jp/series/srtmwvvz0t

お知らせ

来週は野球中継のため放送休止となります 次回放送は7/22(水)です