森と渓谷のごちそう　＃２

鳥取県智頭町芦津渓谷に佇む「みたき園」。森と渓谷の魅力を五感で感じられる場所で食べる山里のフルコース。ビブグルマンにも選ばれたお店を守る人々を紹介します。

詳細

【番組内容】

緑にのみこまれる渓谷　新緑のスイーツ「よもぎ餅」 冬と春がせめぎあうような日も束の間。５月に入れば強くなる日差し。あっという間に勢力を増す緑の葉。この季節、よもぎの葉っぱは台所で大活躍。あくを抜いてお餅にすれば、むせ返るほどの春の香り。

【出演者】

語り：日高のり子

【Ｘ】

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