きょうの料理「マネしたくなる」　かき揚げ[字]

プロの技を伝授するシリーズ、今回は「かき揚げ」。バラバラになってしまう、サクサクに揚がらない、、、そんなお悩みを野本やすゆきさんが解決します！

詳細

番組内容

まずは定番の「えびと野菜のかき揚げ」から。衣をサラサラにつくること、衣をつけるまえに粉をまぶすことなど、ひとつひとつの工程にコツ満載。合わせて「えび天」「ちくわのいそべ揚げ」、そしてアイデア光る「ソース天丼」も紹介します。すぐにマネしたくなること間違いなし！

出演者

【講師】野本やすゆき，【司会】浅野里香