[字]日本のチカラ　「ヤギとチーズと冒険と～世界が認める東京酪農家～」

脱サラし、冒険をするように東京・あきる野の傾斜地を切り開きヤギの飼育を始めた堀周さん。育てたヤギのミルクでつくるチーズは、世界的コンテストでトップ14に輝くほど…