明日から使える プロの食材術 選[終]（９）総集編[解][字]
すぐに試してみたくなる意外な食材の下ごしらえ方法のオンパレード。ひと手間で味がアップ、捨てていたアレが絶品に。など食物学の専門家と料理人が教える驚きの技の数々。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年7月27日 21:30～22:00 |
| 放送時間 | 30分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、バラエティ |
| 映像 | 1080i |
| 音声 | 日本語、日本語（解説） |
| EPGの時点 | 2026年7月26日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- すぐに試してみたくなる意外な食材の下ごしらえ方法のオンパレード。ひと手間で味がアップ、捨てていたアレが絶品に。など食物学の専門家と料理人が教える驚きの技の数々。今回は総集編。これまでの登場した料理人や佐藤先生の食材術からえりすぐりを再度紹介する。
- 出演者
- 【講師】佐藤秀美，橋本幹造，石井真介，高山いさ己，今野登茂彦，【出演】矢作兼，ふせえり，渡辺裕太，くわばたりえ，江上敬子，【語り】一龍齋貞友