きょうの料理「蔵出し！お宝レシピ」 もっとおいしく！ゴーヤーおかずコレクション[字]
「きょうの料理」放送６８年のアーカイブスの中から、過去の名レシピを厳選！今回は旬の「ゴーヤー」がテーマです。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年7月28日 21:00～21:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年7月26日（放送日の2日前） |
詳細
- 番組内容
- 過去の人気レシピから、旬の「ゴーヤー」を楽しむ３品を紹介。中国料理人として活躍した、故・陳建一さんの「ピリ辛ゴーヤーチャンプルー」、料理研究家・コウケンテツさんの定番料理「ゴーヤーと鶏手羽のみそ煮」、素材のおいしさを引き出すのが得意な料理研究家・高山なおみさんの「ゴーヤーとトマトのサラサラカレー」です。
- 出演者
- 【講師】陳建一，コウケンテツ，高山なおみ，【語り】後藤繁榮