きょうの料理ビギナーズ 食感を堪能 きゅうり[字]
みずみずしくて食感がよいきゅうり。鮮やかな緑色は夏の食卓にぴったりです。魚と合わせた食べごたえのあるおかずや、さっぱりとした甘酢漬けで味わいましょう。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年8月3日 11:25～11:30 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年8月2日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- 味わい深くてさっぱりとした「きゅうりとあじの南蛮漬け」。きゅうりは大きめに切って食感を楽しみます。南蛮酢は電子レンジにかけると、昆布のだしが出てうまみがアップします。「きゅうりの甘酢しょうが」は、シャキシャキ感と甘酸っぱさが後を引くおいしさ。きゅうりは板ずりをし、たたいて味をしみこみやすくするのがコツです。
- 出演者
- 【語り】佐久間レイ