いまからサイエンス【老化は遅らせられる？】すぐ手に入る！マグロの血合いを解明！[字]

老化を劇的に遅らせることができる！？自然界最強とも言える抗酸化物質を持つ食べ物・マグロの血合い！そのパワーはビタミンEの４００倍ともいわれる！驚きの秘密に迫る！

詳細

番組内容１

今回は、自然界最強とも言える抗酸化物質を持つ「マグロの血合い」に注目！老化防止を研究する聖マリアンナ医科大学の遊道和雄教授。老化しやすい人、若々しい人で違う“活性酸素”の秘密に迫る！体を錆びにくくするスゴイ物質！“ビタミンEの４００倍“の正体とは!?

番組内容２

さらに！地元のマグロも活用!?神奈川県三浦市とタッグを組み、町ぐるみで挑む“長寿エリア”構想とは？老化防止をしながらフードロスにも貢献できるその方法に加藤浩次も超興奮！

番組内容３

世界でも類を見ないほどマグロを消費する日本！そんな身近なマグロから極めて強い抗酸化物質が発見された！それが「セレノネイン」。しかも、それは、マグロの中でもこれまでほとんど捨てられてきた部分「血合い」に多く入っている!?生活習慣病全般の予防！ストレス軽減！アンチエイジングにも高い効果が！マグロの血合いに含まれる、知られざる健康パワーとは？

番組内容４

果たして、どのくらいの頻度でどのくらいの量を食べればいいのか？その可能性に加藤もワクワク！

出演者

加藤浩次 古旗笑佳（テレビ東京アナウンサー） 遊道和雄（聖マリアンナ医科大学　教授）

ナレーター

若杉亨