やさいの時間　選　亜美＆太陽のベジ・ガーデン　ホクホクあま～い　秋ジャガ[字]

初回放送２０２２年９月のアンコール。秋ジャガは春ジャガに比べ収穫量は少ないが、でんぷん価が高く、長く貯蔵できる。栽培のポイントは、植え付けるタネイモの腐敗対策。

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番組内容

視聴者アンケートで多かった「タネイモの腐敗」。秋ジャガのタネイモの植え付け適期は、８月下旬～９月上旬の１０日ほど。まだ暑さが残る時期に植えるため、タネイモが腐りやすい。攻略ポイントは、秋栽培向きの品種選び、小さめのタネイモを選んで切断せずに植え付けること。「実験・ベジレポ」はタネイモの断面処理と収穫量を明治大学野菜園芸学研究室の学生が検証。出演：藤田智（恵泉女学園大学副学長）、杉浦太陽、菊地亜美

出演者

【講師】恵泉女学園大学副学長…藤田智，【ゲスト】菊地亜美，杉浦太陽，【出演】明治大学農学部野菜園芸学研究室の学生，【語り】宮島史年