かながわ旬菜ナビ▽はだのガストロノミー　～農×そば打ち体験～[再]

はだのガストロノミー第２弾！田原ふるさと公園を訪ね、農と食をリサーチ。そば打ち体験にも挑戦します！

詳細

番組内容１

食を通して地域の農や文化を楽しむ取り組み「はだのガストロノミー」を紹介するシリーズ・第２弾。まずは「はだのコモンズ体験農園」や「はだのじばさんず」でリサーチ開始。続いて、地域農業の活性化、人々の憩いの場として親しまれている「田原ふるさと公園」を訪ねます。公園内の直売所で東地区農産物直売研究会・会長に出会い、出荷調整のお手伝いをすることに。早生品種「七宝」の貯蔵タマネギの皮むき、袋詰めを体験。

番組内容２

さらに、公園内のそば処「東雲」でそば打ちにも初挑戦。最後は、みーもの手打ちそばとタマネギの天ぷらなど特別メニューを農家さんと共に味わいます。

出演者

坂井美萌々（旬菜キャッチャー） 佐野たかし（旬菜ナビゲーター）

番組概要

神奈川の農業の旬な話題をわかりやすくナビゲート！あなたの近くの新鮮で安全・おいしい「旬菜」を紹介。旬の食材のお料理情報「旬ナビレシピ」やプレゼントも必見！