ガイアの夜明け【幸せを生む！パンとおにぎり～成長より持続、食の新戦略～】[字]

京都で100食限定の食堂を営み、「売り上げを減らそう」と訴えた女性経営者。ガイアが追った２人の主人公は、その後どんな道を歩んだのか。