３６５日の献立日記「あんみつ」[字]

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが２６年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

詳細

番組内容

昭和５７年８月８日のおやつは「あんみつ」。貞子さんはしばしばあんこも手作りしていたようなので、あずきからぐつぐつと挑戦です。お好みの甘さに調節して、ちょっと塩を入れてもいいかも…。寒天は、棒寒天を買ってきて水でもどすところから作ってみました。煮溶かしてから型に流して冷やして固まったら、お好みのサイズに。あんずを、白ワイン、水、グラニュー糖で煮込んだものをトッピング。さらにあんこでもう一品！？

出演者

【声】鈴木保奈美