スープをあなたに届けたい イタリア アルプス そら豆のスープ[字]
料理人の野村友里さんが、とっておきのスープを探してアルプスへ。イタリアのマンマたちと一緒に、代々受け継いできた山の恵みたっぷりのスープを作る。【語り】市川実日子
| 放送局 | ＮＨＫ総合１・東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年9月4日 23:00～23:30 |
| 放送時間 | 30分 |
| ジャンル | ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年8月30日（放送日の5日前） |
詳細
- 番組内容
- イタリア北西部、山岳地帯のバッレ・ダオスタを料理人の野村友里さんが訪ねる。牛とともに山で暮らしてきた仲良し姉妹が、代々受け継がれてきた名物”そら豆のスープ”を伝授。野菜や生ソーセージ、チーズに、黒パンやハーブ、パスタを加え、じっくり煮込んで作る、山の恵みたっぷりの濃厚な味わいだ。家族の心と体を温めてきたマンマの味。そのぬくもりを、国境を越えてスイスで働く息子へ届ける。【語り 市川実日子】
- 出演者
- 【出演】野村友里，【語り】市川実日子