突撃！ストリートシェフ ＠四川「冒菜（マオツァイ）」[字]
唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。そこで火鍋に革命を起こそうとしている若きシェフがいる。いったい、どんな火鍋が登場するのだろうか？
| 放送局 | ＮＨＫ ＢＳ |
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| 放送日時 | 2026年9月7日 15:50～16:00 |
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| 放送時間 | 10分 |
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| ジャンル | 情報/ワイドショー、バラエティ、ドキュメンタリー/教養 |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2026年9月6日（放送日の1日前） |
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詳細
- 番組内容
- 胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台は、唐辛子を使った辛い料理で知られる四川料理の本場・成都。四川料理の歴史を知ると「戦いの料理」であることが分かるという。実は革命によって中華人民共和国を築いた戦う人・毛沢東も激辛好き。「唐辛子なくして革命ならず」という言葉を残したほど。そんな革命を“火鍋”に起こそうとしている若きシェフがいる。いったい、どんな火鍋が登場するか？
- 出演者
- 【語り】井澤詩織