秦さんちのお台所～京町家　初夏の味～[字]

手をかけることを楽しんでめぐる季節を味わう。京町家に伝わる「おいしい暮らし」。今回は「初夏の味」。秦めぐみさんの作る幻の漬物、新茶でいただく豆ごはんなどが登場。

詳細

番組内容

築１５０年の京町家「秦家」に伝わる“おいしい暮らし”！今回は初夏編▽旬のえんどう豆でホクホク「豆ごはん」！宇治の新茶で絶品「お茶漬け」に▽商家が守り継ぐ“幻の漬物”とは？▽ぴりりと辛い「山しょう」に亡き父の思い出▽「夏野菜」で梅雨を乗り切る！台所の知恵▽大原の赤しそで昔ながらの「梅干し」▽母・トキさんが世話する新緑の庭▽町家伝統の「建具替え」にも密着！▽極上の映像美で味わう、あなたの知らない京都！

出演者

【出演】秦めぐみ，【語り】田畑智子