やさいの時間 ベジガーデン レアベジ ザーサイ＆フローレンスフェンネル[字]
“レアベジ”第２弾の畑は、中国原産のザーサイとイタリア野菜のフローレンスフェンネルを栽培。市場ではあまり出回らない野菜なので、家庭菜園では隠れファンが多い。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年9月20日 8:00～8:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 趣味/教育、情報/ワイドショー |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年9月22日（放送日の2日後） |
詳細
- 番組内容
- ザーサイはアブラナ科で、株元の茎がこぶのように大きくふくらむのが特徴。一方のフローレンスフェンネルはセリ科で、こちらも株元が白く肥大する西洋野菜。爽やかな香りとほんのり甘みのある味わいで、サラダやソテーでなどで楽しめる。栽培のポイントは、どちらも水と肥料を適宜やって、葉を大きく育てることで株元を太らせて収穫すること。講師：藤田智（恵泉女学園大学副学長）。杉浦太陽、大家志津香、宮島史年（語り）
- 出演者
- 【講師】恵泉女学園大学副学長…藤田智，【ゲスト】杉浦太陽，大家志津香，【語り】宮島史年