ザ・バックヤード 知の迷宮の裏側探訪 きのこ総合研究所[解][字][再]
きのこ総合研究所。日ごろ普通に食べている「白いエノキダケ」「苦くないブナシメジ」「大量生産できるエリンギ」はここで生まれた！
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年9月29日 14:35～15:05 |
| 放送時間 | 30分 |
| ジャンル | ドキュメンタリー/教養 |
| 映像 | 1080i |
| 音声 | 日本語、日本語（解説） |
| EPGの時点 | 2026年9月30日（放送日の1日後） |
詳細
- 番組内容
- 「きのこバカセ」と呼ばれる、きのこの専門家が、きのこの開発の歴史から大量生産の方法、そして絶品きのこレシピを紹介！▼エリンギが大量に出回るようになったのは、実は２００１年頃から。一気に認知度が上がったのは人気歌手のお陰だった！？▼きのこの味噌汁、お湯にキノコを入れるのはＮＧ。その理由とは？▼絶品きのこレシピ「エリチリ」。作り方をバカセが紹介▼リポーター：藤本淳史
- 出演者
- 【語り】中村倫也，【リポーター】藤本淳史