きょうの料理「シェフのおうちごはん」 たらとじゃがいものグラタン[字]
フランス料理のシェフに、フレンチのエッセンスを取り入れた家庭料理を教わります。３品ともシンプルで家庭でもつくりやすいので、ぜひチャレンジしてください。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月6日 11:30～11:55 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年10月7日（放送日の1日後） |
詳細
- 番組内容
- まずは、フランスの伝統料理をアレンジした「たらとじゃがいものグラタン」。フランスではは干しだらを使いますが、今回は扱いやすい生だらで。たらとじゃがいもが相性抜群です！「豚肉となすのトマト煮込み」は、定番のラタトゥイユに豚肉を加えた一品。薄切りの豚肉をくるくる巻いてボリュームを出します。このほか「かぶとツナ缶のミルフィーユ」も紹介します。
- 出演者
- 【講師】菊地美升，【司会】片山千恵子