ウミコイー今　海に出来ることー[字]カツオを農業に活用した静岡県焼津市のウミコイ仲間

１匹のカツオで実際に食べられる部位はほぼ半分。食用にしづらい頭や骨を肥料にして、お米作りを始めた。試行錯誤して４年、魚と相性抜群のお米ができ、新たな価値を発掘。