吉田類の酒場放浪記[字][Ｓ]

三軒茶屋「居酒屋のんき」／日野「やきとり千鳥」　酒場という聖地へ　酒を求め、肴を求めさまよう…

詳細

番組内容

茶沢通りから入り、昔ながらの商店街の路地にある大衆酒場。店主の実家は正面の銭湯でかつては風 呂上りに寄る常連らで賑わった“昭和の社交場”。大田市場から仕入れる魚介と日替わりボードのメニューがおすすめ。ネタケースの中に、早い者勝ちのカンパチのカマを見つけた吉田さん、早速注文。春を告げる店主の創作料理などに、越後と土佐の酒で合わせて三軒茶屋の穴場酒場を後にした。／昭和６０年創業のやきとり千鳥。

出演者

吉田類

番組内容②

屋号にある通り焼鳥の店として創業したが、この辺りでは、なかなか焼き鳥を焼かない店として知られている。山好きの主がその日の仕込みに合わせてメニューを決める。簡単に言えばその気まぐれを楽しむ酒場だ。燻製やカラスミなど何でも自家製にこだわる。凝り性だというマスターは昔日本酒にハマっていたが、最近のブームは自然派ワイン。中でも赤でも白でもロゼでもない新しいジャンルのオレンジワイン。吉田さんも大好きなワイン

番組内容③

の幅が広がった。