Ｃｏｒｅ　Ｋｙｏｔｏ　選　京のラーメン文化～絶え間なき進化　こだわり多様に～[二][字]

全国でも有数のラーメンの聖地とされる京都。究極のこだわりの一品づくりをする人も。ディープなストーリーとともに古都のラーメン文化をひもとく。

詳細

番組内容

京都でラーメンが広まったのは戦後のこと。以来、一乗寺などの学生の町を中心にそのブームは過熱し、全国でも有数のラーメンの聖地となる。究極のこだわりの一品づくりをする人も。ディープなストーリーとともに古都のラーメン文化をひもとく。

出演者

【語り】藤沢としや