Ｃｏｒｅ Ｋｙｏｔｏ 選 京のラーメン文化～絶え間なき進化 こだわり多様に～[二][字]
全国でも有数のラーメンの聖地とされる京都。究極のこだわりの一品づくりをする人も。ディープなストーリーとともに古都のラーメン文化をひもとく。
| 放送局 | ＮＨＫ ＢＳ |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年2月12日 23:35～2025年2月13日 0:05 |
| 放送時間 | 30分 |
| ジャンル | ドキュメンタリー/教養、趣味/教育、情報/ワイドショー |
| 映像 | 1080i |
| 音声 | 日本語、英語 |
| EPGの時点 | 2025年2月9日（放送日の3日前） |
詳細
- 番組内容
- 京都でラーメンが広まったのは戦後のこと。以来、一乗寺などの学生の町を中心にそのブームは過熱し、全国でも有数のラーメンの聖地となる。究極のこだわりの一品づくりをする人も。ディープなストーリーとともに古都のラーメン文化をひもとく。
- 出演者
- 【語り】藤沢としや