きょうの料理「本田明子 初夏の手仕事」 青梅・赤じそ・らっきょう[字]
本田明子の初夏の手仕事。二日目は本田さんが毎年つくるという青梅や赤じそ、らっきょうの気軽な手仕事を紹介します。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年6月4日 11:30～11:55 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年6月1日（放送日の3日前） |
詳細
- 番組内容
- まずは「青梅酢シロップ」。本田さんの家族や友人から大人気の一品。リンゴ酢の甘酸っぱさが夏にピッタリです。続いては「赤じそシロップ」。赤じその爽やかな風味がギュッと詰まっていて、炭酸水で割って一口飲めば気分爽快。エキスを絞り出した後の赤じその活用法もあります。ぜひお試しください！最後は「らっきょうピクルス」。カリカリの食感を残して甘さは控えめに。らっきょうピクルスを使った料理もお伝えします。
- 出演者
- 【講師】本田明子，【司会】安藤佳祐