きょうの料理 梅雨に負けない！パワフル夏中華[字]
創作中華を手がけるシェフ・魏禧之さんの“夏仕立て”の中華。夏野菜を主役に、しょうがやねぎなどの香味野菜をたっぷり使い、辛みと酸味をきかせたレシピを紹介する。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年6月30日 11:30～11:55 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年6月29日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- 今回は梅雨のジメジメ気分を吹き飛ばす、パンチのきいた中華料理。「きゅうりとねぎのジャージャー麺」はトロッとした肉みその甘みとコク、そしてきゅうりの爽快感で楽しい一皿。「なすと豚こまのピリ辛炒め」はトウバンジャンの辛みに酢を加えたメリハリのある味わいでご飯が進む！「トマトとえびの卵炒めしょうがあん」は酸味のあるトマトにしょうが風味のあんで夏らしい味わい。みずみずしい夏野菜を楽しめる３品に乞うご期待！
- 出演者
- 【講師】魏禧之，【アナウンサー】一柳亜矢子