きょうの料理「シェフのＯＮ＆ＯＦＦごはん」 焼きシューマイ[字]
中華料理の定番「シューマイ」と「えびマヨ」を、プロの技でもっとおいしく、つくりやすく！五十嵐美幸シェフに教わります。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2025年8月25日 21:00～21:25 |
| 放送時間 | 25分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2025年8月24日（放送日の1日前） |
詳細
- 番組内容
- 五十嵐さん流の「シューマイ」は、まるでギョーザのように底を焼きつけてから蒸し焼きにするのがポイント。フライパンでできるのでぐっとハードルが下がります。ひき肉の練り混ぜ方にもコツが満載！家族にたびたびリクエストされるという「えびマヨ」も、手軽にサクサク食感を出す工夫があります。どちらも家庭でマネできるプロの味です。
- 出演者
- 【講師】五十嵐美幸，【司会】片山千恵子