きょうの料理ビギナーズ　味わい豊かに　しいたけメニュー[字]

うまみたっぷりで、香りのよいしいたけ。脇役になることが多い食材ですが、主役に大抜てきしたメニューを紹介します。シンプルなのに、味わい深いレシピです。

詳細

番組内容

「しいたけの香草パン粉焼き」は、香ばしい香りが食欲をそそる一品。軸を除いたしいたけ裏返し、ベーコンやパセリを混ぜた風味のよいパン粉をたっぷりのせて、オーブントースターで焼きます。「しいたけとちくわの卵とじ」は、口当たりのなめらかなしいたけを、卵がふんわりと包み込みます。ご飯にのせるのもおすすめです。

出演者

【語り】佐久間レイ