きょうの料理ビギナーズ　フライパンで豪華に！塊肉[字]

肉のおいしさを満喫するなら、塊肉がいちばんです。ボリューム感があって見た目も豪華。フライパンでつくれる簡単レシピで、チャーシューや角煮にチャレンジしましょう。

詳細

番組内容

フライパンでつくる「みそチャーシュー」。表面をこんがり焼いてから酒蒸しにし、最後にたれをからめます。にんにく風味のみそ味で、後を引くおいしさです。「豚の角煮」もフライパンで。下茹でして余分な脂やくせを除くので、甘辛味がしっかりとしみこみます。トロトロに煮えたねぎもごちそうです。

出演者

【語り】佐久間レイ