太田和彦のふらり旅　新・居酒屋百選▽佐賀・有田町　新作の盃で銘酒を呑む

おそるおそる入った地元の料理屋が旅一番の思い出となる。あゝそんな旅に行きたい・・・　と思う方には必見の番組です。

詳細

番組内容１

居酒屋の達人・太田和彦が、今回、昼は佐賀県有田町を旅して、夜は佐賀市内の名居酒屋を巡ります。佐賀県の西部に位置する有田町は日本の伝統工芸品の1つ、有田焼の産地として知られています。17世紀初頭、朝鮮人陶工・李参平らによって泉山で陶石が発見され、日本で初めて磁器が焼かれました。

番組内容２

以来、佐賀藩のもとで、磁器生産が本格化し、谷あいに「有田千軒」と呼ばれる町並みが形成され、繁栄を極めました。町並みは、現在も歴史的価値の高い建物が数多く残っており、1991年に国の「重要伝統的建造物群保存地区」に選定されています。

番組内容３

街歩きをした後は、太田さんが自らデザインした盃「江戸盃」の製作をお願いした窯元へ。訪ねてみると、さらに頼んでいた、太田さんデザインの新作の盃が出来上がっていました！！『今夜は、この盃で　佐賀の名酒を呑むことにしよう！！』

番組内容４

有田町から佐賀市内に移動した太田さん、居酒屋１軒目は、佐賀の日本酒をメインに扱う小料理店「のこ　さがん酒処」。女将お手製のおでんや日本酒愛に太田さんも大興奮！！

番組内容５

居酒屋２軒目は日本酒の揃えは佐賀をメインに70以上ほどという「ふるかわ」。ご主人は割烹旅館で修業し、ホテルで総料理長を務めたほど。イソギンチャクの味噌煮や、佐賀牛の上カルビたたきなど、数々の料理に箸がとまりません。 佐賀と有田の魅力をじっくりと紹介します。

出演者

居酒屋探訪家・太田和彦（アートディレクター・作家）