きょうの料理「はじめての手仕事」 みそ[字]
「自家製みそは憧れるけど、大きな容器はないしハードルが高い」と諦めていたみなさんに、おすすめ！料理研究家の榎本美沙さんがコンパクトなつくり方を紹介します。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
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| 放送日時 | 2026年2月21日 14:00～14:24 |
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| 放送時間 | 24分 |
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| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
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| 映像 | 1080i |
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| EPGの時点 | 2026年2月15日（放送日の6日前） |
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詳細
- 番組内容
- 「自家製みそは憧れるけど、大きな容器はないしハードルが高い」と諦めていたみなさんに、おすすめ！料理研究家であり、発酵マイスターの榎本美沙さんがコンパクトなつくり方を紹介します。あわせて、自家製みそを使った「みそ炊き込みごはん」と「みそトマトソースのパリパリチキン」のつくり方も紹介します。みそとトマトの相性は抜群です！
- 出演者
- 【講師】榎本美沙，【司会】安藤佳祐