きょうの料理ビギナーズ　さっぱりヘルシーに　青じそつくね弁当[字]

鶏ひき肉でつくる塩味のつくねをメインにした、さっぱり＆ヘルシーなお弁当はいかがですか？冷めても柔らかなつくねにするためのポイントもマスターしましょう。

詳細

番組内容

「青じそつくね」は、青じその色と香りが魅力。肉だねに牛乳を入れるのが、柔らかくするためのポイントです。最後にしょうゆをからめると、冷めてもおいしい味つけになります。副菜は「にんじんとえのきのきんぴら」。薄切りにするとすぐに火が通ります。塩味のつくねと甘辛味のきんぴらで、味も彩りもメリハリがつきます。

出演者

【語り】佐久間レイ