ウミコイー今　海に出来ることー[字]昆布の研究で食文化守る北海道札幌市のウミコイ仲間

北海道のコンブの収穫量は３５年で４分の１に激減。コンブがないと和食が成り立たない。セルロース溶液に胞子を混ぜて海底付近に滞留させることで、密集したコンブの森に。

詳細

出演者

ナビゲーター：桝太一 うみスケ：佐藤真知子（日本テレビアナウンサー）

番組内容

天然もののコンブは、タネが飛び出して岩につくまでに、多くが海中に散ってしまう。トロトロのセルロース溶液で海底付近に滞留させ、目的の場所にタネを撒く。漁師さんも簡単に取り組むことができ、いろいろな海藻で全国に広げる。