きょうの料理「大型連休　粉ものまつり」　皮から手づくり！本格水ギョーザ[字]

のんびりできる休日にぴったり！手づくりの皮のおいしさを味わう本格ギョーザを、粉の扱いに定評のあるウー・ウェンさんに教わります。

詳細

番組内容

ウーさんいわく「粉と水があればできるギョーザの皮は、日本でのご飯みたいなもの」「ご飯にどんなおかずを合わせてもいいように、具は自由」。今回は春らしい「鶏肉とそら豆の水ギョーザ」と、肉がなくても満足感のある「厚揚げとザーサイの水ギョーザ」。皮ののばし方、具の包み方も丁寧に紹介します！

出演者

【講師】ウー・ウェン，【司会】片山千恵子