きょうの料理ビギナーズ 厚切り肉を上手に焼く ポークソテー[字]
厚切り肉を柔らかくジューシーに焼くのは難しそう？コツは、筋切りと焼き加減。ポイントを押さえれば上手に焼けます。さっぱりとしたコールスローを一緒にどうぞ。
| 放送局 | ＮＨＫＥテレ１東京 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年5月20日 11:25～11:30 |
| 放送時間 | 5分 |
| ジャンル | 情報/ワイドショー、趣味/教育 |
| 映像 | 1080i |
| EPGの時点 | 2026年5月17日（放送日の3日前） |
詳細
- 番組内容
- 厚めの豚肉を焼く「ポークソテー」。油をよく熱してから肉を入れ、中火で焼くのがポイントです。同じフライパンでソースをつくって、肉の脂を生かします。キャベツが主役の「コールスロー」は、野菜に塩をまぶして水けを絞ること。調味料がなじみやすくなります。マヨネーズに酢と砂糖を加えて、まろやかでさっぱりとした味に。
- 出演者
- 【語り】佐久間レイ