きょうの料理「筋肉よろこぶ！みんなのパワーレシピ」　鶏むね肉の梅豆苗炒め[字]

健康的な体づくりに欠かせないのが筋肉。そこで、筋肉をつけるのに大切な「高たんぱく・低脂質」食材、鶏むね肉やまぐろ、レバーを使った“パワーレシピ”を紹介します。

詳細

番組内容

高たんぱく・低脂質な食材といえば、鶏むね肉。「鶏むね肉の梅豆苗炒め」は、疲労回復効果が期待できる梅干し、豆苗と組み合わせた一皿。酸味が後を引くさっぱり味です。「まぐろステーキ　サルサソース」は、やはり高たんぱく・低脂質のまぐろが主役。外側を香ばしく焼いて、抗酸化作用の高い野菜と一緒にいただきます。このほか「レバーのしょうがスープ」も紹介します。

出演者

【講師】牛尾理恵，【司会】安藤佳祐